Dieses Paket enthält eine Analyse auf Säurezahl, Peroxidzahl, UV-Absorption, Wachsgehalt, Triglyceride/Diglycerid-Verhältnis, Stigmastiene, Sensorik und Fettsäurespektrum in Olivenöl. Die Analyse dieser Parameter gibt Aufschluss über die Qualität des Olivenöls.
Sie ordern die Analyse mit Klick auf "Analysieren" und schicken uns die Probe. Wir analysieren und senden Ihnen das Ergebnis der Analyse inkl. einer Bewertung.
Analyse | Produkt Paket |
Probenmenge | 500 mL |
Labor | akkreditierter Unterauftragnehmer |
Jedes Öl bzw. Fett hat seine eigene Fettsäurezusammensetzung.
Downloads:
* Liste der Parameter f. FFS01B
Die Säurezahl (SZ) wird zur Qualitätsbeurteilung von Fetten und Ölen herangezogen.
Downloads:
* Liste der Parameter f. FGQ01B
Die Peroxidzahl wird für die Beurteilung der Qualität eines Öls herangezogen.
Downloads:
* Liste der Parameter f. FGQ02B
Einfache beschreibende Sensorik von Lebensmitteln
Bestimmung des Wachsgehaltes in Olivenöl
Bestimmung der K-Werte in Olivenöl.
Bestimmung der Triglyceride in Olivenöl
Bestimmung der Pyropheophytine in Olivenöl