Paket: Qualitätsparameter in Olivenöl

Test zur Bestimmung von Qualitätsparameter in Olivenöl

Dieses Paket enthält eine Analyse auf  Säurezahl, Peroxidzahl, UV-Absorption, Wachsgehalt, Triglyceride/Diglycerid-Verhältnis, Stigmastiene, Sensorik und Fettsäurespektrum in Olivenöl. Die Analyse dieser Parameter gibt Aufschluss über die Qualität des Olivenöls.

Die nächsten Schritte:

Sie ordern die Analyse mit Klick auf "Analysieren" und schicken uns die Probe. Wir analysieren und senden Ihnen das Ergebnis der Analyse inkl. einer Bewertung.

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  1 x Fettsäurespektrum in Fett und Öl Bearbeitungszeit (Tage)-7

  Jedes Öl bzw. Fett hat seine eigene Fettsäurezusammensetzung.
  
  Downloads:
  * Liste der Parameter f. FFS01B
  

  Die Preise sind nach der Registrierung verfügbar
  
  

  
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  1 x Säurezahl Bearbeitungszeit (Tage)-7

  Die Säurezahl (SZ) wird zur Qualitätsbeurteilung von Fetten und Ölen herangezogen.
  
  Downloads:
  * Liste der Parameter f. FGQ01B
  

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  1 x Peroxidzahl Bearbeitungszeit (Tage)-7

  Die Peroxidzahl wird für die Beurteilung der Qualität eines Öls herangezogen.
  
  Downloads:
  * Liste der Parameter f. FGQ02B
  

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  1 x Sensorik von Lebensmitteln Bearbeitungszeit (Tage)-5

  Einfache beschreibende Sensorik von Lebensmitteln
  
  

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  1 x Wachsgehalt in Olivenöl Bearbeitungszeit (Tage)-8

  Bestimmung des Wachsgehaltes in Olivenöl
  
  

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  1 x UV-Absorption (K-Werte) Olivenöl Bearbeitungszeit (Tage)-8

  Bestimmung der K-Werte in Olivenöl. 
  
  

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  1 x Triglyceride in Olivenöl Bearbeitungszeit (Tage)-8

  Bestimmung der Triglyceride in Olivenöl
  
  

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  1 x Stigmastiene in Olivenöl Bearbeitungszeit (Tage)-8

  
  
  

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  1 x Pyropheophytine in Olivenöl Bearbeitungszeit (Tage)-8

  Bestimmung der Pyropheophytine in Olivenöl
  
  

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