Wachsgehalt in Olivenöl
Durch das Pressen gehen die Wachse die sich auf der Schale befinden in das Olivenöl über. Werden die Oliven nicht mechanisch gepresst sondern mit einem Lösungsmittel extrahiert steigt die Wachskonzentratione in dem Öl an.
| Analyse | allgemeine Analysen |
| Probenmenge | 100 mL |
| Labor | akkreditierter Unterauftragnehmer |
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