Schadstoffe

Die Schadstoffe lassen sich in verschiedene Gruppen einteilen.

Man unterscheidet zwischen organischen und anorganischen Kontaminanten. Schwermetalle gehören zu den anorganischen Kontaminanten. Dioxine, Pestizide und viele weitere Umweltgifte zu den organischen Kontaminanten.

Darüber hinaus gibt es weiter Verunreinigungen wie z.B. Mikroorganismen, Allergene oder GVO (genetisch veränderte Organismen).

In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Schadstoffanalysen für Lebensmittel.

Mikrobiologie: Enterobacteriaceae in Lebensmitteln

Die Enterobacteriaceae sind eine große Gruppe gramnegativer Stäbchenbakterien und teilen sich in die Gattung obligat pathogen und fakultativ pathogen auf.

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Mikrobiologie: Gesamtkeimzahl in Lebensmitteln

Bestimmung der Gesamtkeimzahl in Lebensmitteln

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Mikrobiologie: E. Coli in Lebensmitteln

Eschericha Coli (E. Coli) gehört zu den klassischen Fäkalkeimen. Er gehört zu den typischen Bewohneren des menschlichen und tierischen Darmtraktes.

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Mikrobiologie: Hefen und Schimmelpilze in Lebensmitteln

Hefen und Schimmelpilze kommen in der Lebensmittelverarbeitung häufig vor.

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Mikrobiologie: Salmonellen

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Mikrobiologie: Listeria monocytogenes in Lebensmitteln

Listerien kommen normalerweise im Boden vor und sind in der Umwelt weit verbreitet. Sie können auf allen rohen Lebensmitteln vorkommen, und können bei jedem Prozessschritt eingetragen werden.

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Schwermetall/Element

Analyse von einem Schwermetall/Element aus der Liste. Bitte wäheln Sie aus.

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Schimmelpilzgift: Deoxyvalenol (DON)

Das Mycotoxin Deoxyvalenol (DON) gehört zu den Fusarium Toxinen und kommt hauptsächlich in Getreide vor.

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anorganisches Arsen

Diese Analyse dient zur Bestimmung von anorganischem Arsen gemäß V 1881/2006.

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Schwermetalle in Lebensmitteln und Futtermitteln (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber)

Bestimmung von Schwermetallen in Lebensmitteln oder Futtermitteln

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Schwermetalle (Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen, Aluminium)

Mit dieser Analyse werden Aluminium, Blei, Cadmium, Arsen und Quechsilber detektiert.

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Pestizid: Glyphosat in Lebensmitteln und Futtermitteln

Einsatz als Totalherbizid und Erntehilfsmittel. Dieser Test ist anwendbar auf Lebensmittel und Futtermittel.

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