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meine Lebensmittel

Es gibt viele verschiedene Ernährungsformen: vegetarisch, vegan, paleo oder "klassische Mischkost".

Welche für einen persönlich die richtige ist muss jeder selbst entscheiden, bei einem sind sich aber alle einig: Die Qualität der Zutaten muss stimmen und sie sollten frei von Schadstoffen sein

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Unterkategorien

  • Wasser

    Kein Lebensmittel wir so oft kontrolliert wie unser Trinkwasser. Aber was passiert mit dem Wasser wenn es das Wasserwerk verlassen hat? Eine sekundäre Kontamination mit Bakterien, Vieren oder Schwermetalle findet häufig erst im eigenen Haus oder in dem Warmwasserspeicher statt. 

    Neben dem Trinkwasser ist abgepacktes Wasser, sprich Mineralwasser oder Tafelwasser in nahezu jedem Haushalt zu finden. Die Mineralwasser durchlaufen auch ein enges Netz von Kontrollen, jedoch haben NGOs wie Stiftungwarentest und Ökotest gezeigt, dass auch dort Qualitative Schwankungen vorhanden sind. 

  • Inhaltsstoffe

    Grundsätzlich können die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln in Makronährstoffe und Mikronährstoffe eingeteilt werden.

    Zu den Makronährstoffen zählen Kohlenhydrate, Proteine und Fett.

    Zu den Mikronährstoffen zählen Vitamine, Spurenelemente oder sekundäre Pflanzenstoffe.

    In dieser Kategorie finden Sie die verschiedensten Analysen rund ums Lebensmittel. 

  • Schadstoffe

    Die Schadstoffe lassen sich in verschiedene Gruppen einteilen.

    Man unterscheidet zwischen organischen und anorganischen Kontaminaten. Schwermetalle gehören zu den anogranischen Kontaminanten. Dioxine, Pestizide und viele weitere Umweltgifte zu den organischen Kontaminanten.

    Darüber hinaus gibt es weiter Verunreinigungen wie z.B. Mikroorganismen, Allergene oder GVO.

    In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Schadstoffanalysen für Lebensmittel.

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