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Gesamtprotein in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit und der Nährwertdeklaration, Berechnung des Brennwerts.
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Test zur Bestimmung des Gesamtproteins in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit und der Nährwertdeklaration, Berechnung des Brennwerts.
| Analyse | allgemeine Analysen |
| Probenmenge | 50 g |
| Labor | Institut Prof. Dr. Georg Kurz GmbH |
| Methode | §64 LFGB Kjeldahl-Verfahren |
- Liste der Parameter f. FGG04 - Parameterliste
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