Globalmigration Speiseöl

Analyse: organische Kontaminanten

Test zur Bestimmung der Globalmigration Speiseöl

Die Globalmigration ist ein Test für Lebensmittelverpackungen um zu überprüfen, ob Substanzen aus der Verpackung in das Lebensmittel hinein migrieren. Man verwendet verschiedene Lösungen um das entsprechende Lebensmittel zu simulieren. Dafür ist der pH-Wert, der Fettgehalt und die Menge an Alkohol besonders entscheidend. Die Lagerungsdauer mit der Simulanzlösung richtet sich nach dem Haltbarkeitsdatum und der Lagerungstemperatur.
Analyse organische Kontaminanten
Labor PiCA GmbH
Methode LA-LB-017.01

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