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Mikrobiologie: Listeria monocytogenes in Lebensmitteln
Listerien kommen normalerweise im Boden vor und sind in der Umwelt weit verbreitet. Sie können auf allen rohen Lebensmitteln vorkommen, und können bei jedem Prozessschritt eingetragen werden.
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Schwermetall/Element
Analyse von einem Schwermetall/Element aus der Liste. Bitte wäheln Sie aus.
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GVO-2-Identifizierung in Lebensmitteln und Futtermitteln
Sollte das GVO Screening positiv sein, muss der entsprechende GVO als nächstes identifiziert werden. Zusätzlich muss berücksichtigt werden, ob evtl. ein nicht-zugelassener GVO vorliegt.
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Stärkebestimmung in pflanzlichen Lebensmitteln
Stärkebestimmung in Lebensmitteln (enzymatisch)
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Sulfat Bestimmung in Lebensmitteln (photometrisch)
Bestimmung von Sulfat in Lebensmitteln
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Phosphatbestimmung in Lebensmitteln
Phospaht wird als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.
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Gesamtprotein in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit und der Nährwertdeklaration, Berechnung des Brennwerts.
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Dithiocarbamate in Lebensmitteln und Futtermitteln
Dithiocarbamate wirken Hauptsächlich als Fungizid. Sie sind eine Gruppe von Pestiziden die zusammen analysiert und als CS2 berechnet als Summenparameter angegeben werden.
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Zucker Bestimmung (enzymatisch) in Lebensmitteln
Glucose, Froctose, Lactose, Saccharose, Maltose oder Galactose. Wählen Sie einen Zucker aus der Liste.
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Nährwerte Berechnung aus Rezeptur
Handelt es sich um einfache Rezepturen aus allgemeingängigen Zutaten, können die Nährwerte anhand von Literaturdaten ermittelt werden.
