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Gesamtfett Bestimmung in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit und der Nährwertdeklaration, Berechnung des Brennwerts
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Bestimmung Alkoholgehalt
Test zur Bestimmung des Alkoholgehaltes in Spirituosen und anderen alkoholhaltigen Getränken.
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Schwermetalle/Spurenelemente + (4 Elemente)
Analyse von Spurenelemente in Lebensmittel und Futtermittel. Die Elemente Mg, Ca, Na, K werden für eine Reihe von unterschiedlichen Stoffwechselfunktionen benötigt.
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Schwermetalle in Lebensmitteln und Futtermitteln (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber)
Bestimmung von Schwermetallen in Lebensmitteln oder Futtermitteln
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Schimmelpilzgift: Ochratoxin A (OTA)
Ochratoxin A (OTA) ist ein klassisches Lagertoxin und lässt sich auf vielen verschiedenen Rohstoffen und verarbeiteten Lebensmitteln nachweisen. Mycotoxine sind als gesundheitsschädlich eingestuft.
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Schimmelpilzgift: Aflatoxine B1, B2, G1, G2 (HPLC)
Mit dieser Analyse werden die Aflatoxine mittels HPLC bestimmt.
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Konservierungsstoffe in Getränken (Natriumbenzoat/Kaliumsobat)
Bestimmung von Konservierungsmittel in Getränken.
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Vitamin C (Asorbinsäure)
Prüfung der Verkehrsfähigkeit, Nährstoffangaben und Health Claims.
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Allergene, Gluten, Elisa
Die EU hat die 14 wichtigsten Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, als kennzeichnungspflichtig definiert.
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Fipronil und Metabolite in Lebensmittel
Fipronil wird gegen Ungeziefer wie Milben, Zecken und Flöhe verwendet.
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Pestizid: Glyphosat in Lebensmitteln und Futtermitteln
Einsatz als Totalherbizid und Erntehilfsmittel. Dieser Test ist anwendbar auf Lebensmittel und Futtermittel.
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GVO-3-Quantifizierung in Lebensmitteln und Futtermitteln
Ist nach einem Positivbefund der GVO identifiziert worden, ist eine Quantifizierung empfehlenswert, um sicher zu gehen, ob das Produkt gekennzeichnet werden muss.
