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Vitamin B7 (Biotin)
Nachweis von Vitamin B7
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Vitamin B1 in Lebensmitteln
Test zur Bestimmung der Vitamin B1 Konzentration. Prüfung der Verkehrsfähigkeit, Nährstoffangaben und Health Claims.
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Theobromin in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit.
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Vitamin B5 (Pantothensäure)
Untersuchen Sie Lebensmittel auf Vitamin B5.
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Vitamin B6 (Pyridoxin)
Untersuchen Sie Lebensmittel auf Vitamin B6.
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Dimethylsulfid in Bier
Dimethylsulfid (DMS) ist eine unerwünschte Verbindung in Bier und kann dort einen unangenehmen Beigeschmack verursachen. Die Substanz wird mit dem Malz eingetragen. Sie ist leichtflüchtig und sollte daher beim Kochen der Würze ausgetrieben werden. Ist dieses Würzekochen zu kurz, dann können Restbestände des DMS im Bier verbleiben. Mittels dieser Analyse...
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Kennzeichnungsprüfung (national)
Die Verordnung (EU) 1169/2011 regelt die relevanten Punkte hinsichtlich der Etiketten von Lebensmitteln. Die Überprüfung der Deklaration wird über die benötigte Zeit abgerechnet. Der angegebene Preis bezieht sich auf eine Stunde.
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Cumarin in Lebensmitteln
Prüfung der Verkehrsfähigkeit Cumarin findet sich in vielen verschiedenen Lebensmitteln. Man kann es zum Beispiel in Waldmeister, in der Tonkabohne oder in Zimt finden.
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Inulin
Inulin ist ein Ballaststoff. Die Bestimmung erfolgt enzymatisch
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Fettsäurespektrum in Fett und Öl
Jedes Öl bzw. Fett hat seine eigene Fettsäurezusammensetzung.
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Alkane in Lebensmitteln und Fertigprodukten
Mit dieser Analyse können Sie Ihre Lebensmittel und Fertigprodukte auf Alkane untersuchen lassen.
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Ethanol in Lebensmitteln
Diese Analyse ermittelt den Ethanolgehalt (Alkohol) in Lebensmitteln
