Schadstoffe

Die Schadstoffe lassen sich in verschiedene Gruppen einteilen.

Man unterscheidet zwischen organischen und anorganischen Kontaminanten. Schwermetalle gehören zu den anorganischen Kontaminanten. Dioxine, Pestizide und viele weitere Umweltgifte zu den organischen Kontaminanten.

Darüber hinaus gibt es weiter Verunreinigungen wie z.B. Mikroorganismen, Allergene oder GVO (genetisch veränderte Organismen).

In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Schadstoffanalysen und Analysen zur Rückstandskontrolle für Lebensmittel.

Mikrobiologie Paket: Auslöser von Magen und Darm Beschwerden

Verschiedene Keime und Mikroorganismen in Lebensmitteln können zu Magen und Darmbeschwerden führen.

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Perflorierte Tenside 4 (PFAS) - in Fisch, Ei und Fleisch

Analyse zur Bestimmung der perflorierten Tenside (PFAS) gemäß Verordnung (EG) 1881/2005 (aktuelle Fassung)

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MOSH/MOAH in Lebensmitteln

Verwendet man Kartons aus Recyclingmaterial können die Mineralöle aus dem Zeitungsdruck auch in die Lebensmittelverpackung gelangen.

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Pyrrolizidinalkaloide in pflanzlichen Erzeugnissen (Umfang gemäß V (EU) 2023/915)

Pyrolizidinalkaloide sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in der Hauptsache von Kreuzblütern, Raublattgewächsen, Borretschgewächsen oder Hülsenfrüchtler gebildet werden.

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Ethylenoxid und 2-Chlorethanol in Lebensmitteln

Test zur Bestimmung von Ethylenoxid und 2-Chlorethanol. Das Ethylenoxid in Lebensmitteln nachgewiesen wird, kommt derzeit häufiger vor.

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Dioxine in pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten (Lebensmittel)

Lebensmittel: Überprüfung hinsichtlich der Auslösewerte und Höchstgehalte für Dioxine, dioxinähnliche PCB und nicht dioxinähnliche PCB gemäß Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und Empfehlung 2014/633/EU. Sonstige: Untersuchungen im Rahmen von Monitoringprogrammen.

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Dioxine in pflanzlichen Materialien (Lebensmittel)

Lebensmittel: Überprüfung hinsichtlich der Auslösewerte und Höchstgehalte für Dioxine, dioxinähnliche PCB und nicht dioxinähnliche PCB gemäß Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und Empfehlung 2014/633/EU. Sonstige: Untersuchungen im Rahmen von Monitoringprogrammen.

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