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Hepatits A kann zu einer Entzündung der Leber führen. Als Ursache für eine Hepatitis A Infektion durch Lebensmittel wurden in der Vergangenheit gefrorene Beeren, Smoothies, getrocknete Tomaten oder Datteln identifiziert. Häufig wird das Virus durch das Gießwasser auf das Produkt gebracht.
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Analyse | Mikrobiologie |
Probenmenge | 50g |
Labor | akkreditierter Unterauftragnehmer |
Methode | DIN EN ISO 15216-2:2019-12, § 64 LFGB L 12.03-1(V):2021-07 |