Cereulid

Cereulid ist ein Giftstoff, der von dem Bakterium Bacillus Cereus gebildet wird.

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Beschreibung
Analysendetails

Cereulid verursacht schon in sehr geringen Mengen Übelkeit und Erbrechen. Das Bakterium Bacillus Cereus ist dafür verantwortlich. Die Bestimmungsgrenze* für diese Analyse liegt bei 0,0005 mg/kg.

*Die Bestimmungsgrenze ist die kleinste Konzentration, die noch sicher bestimmt werden kann.

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