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Wir informieren Sie über die über die neusten Trends und Ereignisse in Sachen Gesundheit, Forschung, Ernährung, Haushalt, Umwelt und Chemie.

Analyse von Glyphosat in Lebensmitteln, Wasser und sonstigen Pflanzenmaterialien

Glyphosat – Verwendung, Vorkommen und Analytik Glyphosat ist aus Sicht des Agro-Industriellen ein wunderbarer Unkrautvernichter. Er wirkt gegen alles und wird als Totalherbizid und auch als Erntehilfsmittel eingesetzt. Vielen Landwirten erscheint dieses Pestizid für die konventionelle Landwirtschaft unverzichtbar, da es kaum ebenso wirksame Alternativen gibt. Seine starke Verbreitung verdankt es der Anwendung auf gentechnisch veränderten […]

Untersuchung von Wasser auf Schwermetalle, Bakterien und weitere Parameter

Wasseranalysen zur Erkennung von Verunreinigungen im Wasser Das Leitungswasser ist ein Spitzenprodukt und von ausgezeichneter Qualiltät. Man kann es direkt vom Hahn trinken. Die Kriterien der Trinkwasserverordnung garantieren einen hohen Reinheitsgrad. Nur in Ausnahmefällen können Verunreinigungen ins Leitungswasser eingetragen werden. Dies erfolgt hauptsächlich auf dem Weg von der Trinkwasseraufbereitungsanlage zum Wasserhahn in der Wohnung. Beispiele […]

Pestizide in Lebensmitteln und Wasser

Pestizide: Wo werden sie eingesetzt und wo findet man sie hinterher? Per Definition handelt es sich bei Pestiziden um chemische Substanzen, die eine Pflanze vor Schäden bewahren sollen; ein Pflanzenschutzmittel. Unterteilen kann man diese Gruppe chemischer Verbindungen in: Herbizide gegen Unkräuter (oder politisch korrekt „Beikrautregulierung“), Insektizide gegen Insekten, Fungizide gegen Schimmelpilze, Rodentizide gegen Nager, Molluskizide […]

Pestizidanalytik von my-lab International

Was macht die Pestizidanalytik so besonders? Im Vergleich zur generellen Lebensmittelanalytik wie der Bestimmung von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ist die Pestizidanalytik eine eigenständige Disziplin. Die besonderen Herausforderungen sind: die Vielzahl der nachzuweisenden Stoffe mit deren chemischen und physikalischen Unterschieden die geringen Konzentrationen, in denen die Rückstände quantifiziert werden müssen die Vielzahl der Materialien und Produkte […]

Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen in der Umwelt

Schwermetalle – Vorkommen, Informationen und Analytik

zur Bestellinformation Was sind Schwermetalle und wo kommen sie vor? Eine offizielle Definition, ab wann ein Metall als Schwermetall gilt, gibt es nicht. Eine der gängigen Definitionen besagt: „Als Schwermetalle werden die Metalle definiert, die eine Dichte von mehr als 5 g/cm3 aufweisen.“ Sie kommen in der Natur überall vor. Manche dieser Schwermetalle sind in geringen […]

Pyrrolizidinalkaloide – Vorkommen, Analytik, Hintergründe

zu den Bestellinformationen Pyrrolizidin Alkaloide Hinter dem Begriff Pyrrolizidinalkaloide verbirgt sich eine Gruppe von chemisch eng verwandten Verbindungen. Die chemische Grundstruktur enthält immer ein Pyrrolizidin mit unterschiedlichen Resten. Sie sind sekundäre Pflanzenstoffe und werden von über 6000 verschiedenen Pflanzen als chemische Abwehr synthetisiert und zum Schutz vor Fraßfeinden eingesetzt. Das sind 3% aller Blühpflanzen weltweit. […]

Qualitätskontrolle von Kräutertee

zur Bestellinformation Qualitätskontrolle von Kräutertee Die Stiftung Warentest hat zum wiederholten Male Kräutertees getestet und die Ergebnisse veröffentlicht (test 4/2017). Die Gruppe der untersuchten Produkte umfasst Fencheltee, Kamillentee, Pfefferminztee und Gemische von Kräutern. Unerwünschte Stoffe wie Anthrachinon, Pyrrolizidinalkaloide (kurz PA) und Pestizide bestimmen nach maßgeblich den Prüfumfang und das Testergebnis. Diese Schadstoffe sind für die […]

Hohe Qualitätsstandards bei unseren Netzwerkpartnern

my-lab International hat in seinem WEB-Portal ein Netzwerk aus Speziallaboratorien zusammengeführt. Diese Labore sind innovativ und hochqualifiziert für die von my-lab angebotenen Analysen. All unsere Netzwerkpartner legen größten Wert auf die Verlässlichkeit Ihrer Analysenergebnisse. Dies stellen sie durch eine regelmäßige Teilnahme an Laborvergleichsuntersuchungen unter Beweis. In unserem Portal finden Sie ausschließlich Analysen höchster Qualität. Aktuell: Unser […]

Verpackungsmaterial für Lebensmittel

Die Verpackung von Lebensmitteln ist sinnvoll und wichtig. Sie schützt das Lebensmittel vor Keimen, hält es gegebenenfalls länger frisch und ermöglicht es, definierte Mengen für den Verbraucher bereitzustellen. Können Verpackungen zum Problem werden? Abgesehen von den ökologischen Problemen, die ein „zu viel“ an Verpackung sowie die Verpackungen aus Kunststoff verursachen, können aus den Folien, den […]

Schwarze Smoothies – ein gesunder Trend?

Der Fantasie sind bei dem pürieren von Obst und Gemüse ja kaum Grenzen gesetzt, warum also nicht auch ein wenig Aktivkohle zum Entschlacken untermischen? Der Frühling naht, somit ist auch der Sommer nicht mehr weit, und es muss noch ein wenig an der Bikini -Figur gearbeitet werden. Einige nehmen auch die Fastenzeit als Anlass, den […]