Pyrrolizidinalkaloide in pflanzlichen Erzeugnissen (Umfang gemäß V (EU) 2023/915)

Test zum Nachweis von Pyrrolizidinalkaloiden in pflanzlichen Erzeugnissen (z.B. Kräuter)

In der Natur kommen eine Vielzahl von verschiedenen Pyrolizidinalkaloiden vor. Einige dieser Verbindungen sind giftig und können zu Leberschäden oder auch zu Leberkrebs führen. Die Gruppe der Pyrrolizidinalkaloide umfasst mehrere hundert Verbindungen. Da es nicht möglich ist all diese chemischen Substanzen zu analysieren hat das BfR hat eine Reihe von Substanzen festgelegt die stellvertretend für die Ganze Gruppe detektiert werden. Dieser Test enthält die wichtigsten Substanzen und eignet sich für getrocknete Kräuter.

(Im Einzelfall können die Bestimmungsgrenzen von den angegebenen abweichen.)

Die nächsten Schritte:

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