Paket: Kontaminanten in Kaffee

Test zum Nachweis von Kontaminanten in Kaffee

Dieses Paket enthält: Coffein, polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber), Ochratoxin A (OTA), Phosphin, anorg. Bromid, Acrylamid

Coffein ist ein natürlicher Inhaltsstoff 

polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber) sind Umwelt- bzw. Prozesskontaminanten

Ochratoxin A (OTA) ist ein Schimmelpilzgift das häufig in Kaffee gefunden wird

Phosphin und Methylbromid (gemessen als anorg. Bromid) sind Verbindungen die als Lagerschutz gegen Fraßfeinde eingesetzt werden

Acrylamid ist eine Prozesskontaminante die beim Rösten entsteht

Die nächsten Schritte:

Sie ordern die Analyse mit Klick auf "Analysieren" und schicken uns die Probe. Wir analysieren und senden Ihnen das Ergebnis der Analyse inkl. einer Bewertung.

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  1 x Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe 4 (PAK) in Lebensmitteln Bearbeitungszeit (Tage)-10

  PAK entstehen bei unvollständiger Verbrennung organischer Substanzen.
  
  

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  1 x Gehaltsbestimmung (z.B. Nikotin, Taurin, Coffein u.a.) Bearbeitungszeit (Tage)-10 Pflanzeninhaltsstoffe-Coffein

  Der Test dient der quantitativen Bestimmung ausgesuchter organischer Pflanzeninhaltsstoffe
  
  

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  1 x anorg. Bromid in Lebensmitteln und Futtermitteln Bearbeitungszeit (Tage)-5

  Test zum Nachweis von anorg. Bromid in Lebensmitteln und Futtermitteln
  
  

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  1 x Phosphin in Lebensmitteln und Futtermitteln Bearbeitungszeit (Tage)-5

  Phosphin wird in großen Silos oder Containern als Begasungsmittel zum Schutz vor Fraßfeinden eingesetzt. 
  
  

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  1 x Schimmelpilzgift: Ochratoxin A (OTA) Bearbeitungszeit (Tage)-8

  Ochratoxin A (OTA) ist ein klassisches Lagertoxin und lässt sich auf vielen verschiedenen Rohstoffen und verarbeiteten Lebensmitteln nachweisen. Mycotoxine sind als gesundheitsschädlich eingestuft. 
  
  

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  1 x Schwermetalle in Lebensmitteln und Futtermitteln (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber) Bearbeitungszeit (Tage)-5

  Bestimmung von Schwermetallen in Lebensmitteln oder Futtermitteln
  
  

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  1 x Acrylamid in Lebensmitteln Bearbeitungszeit (Tage)-10

  Acrylamid entsteht beim Erhitzen von Lebensmitteln als Reaktion zwischen Kohlenhydraten und Aminosäuren.
  
  

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